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芹菜猪肉大包子做法,又宣又软,汁多馅香,方法简单步

发布日期:2020-07-23 10:02   来源:未知   阅读:

芹菜猪肉馅的大包子,皮薄馅大。用手一掰开,里面满满的汤汁瞬间流出,吸一口,满口的鲜香味,真是太好吃了。

这段时间由于工作原因,没时间做早餐。我常在外面卖的包子吃,一份小笼包八个,像龙眼似的很小,七八元一份。一笼小包子根本吃不饱,吃两笼就得十五六元钱,真心觉得不划算。大包子素的一块钱一个,肉的两元一个,四五个倒是能吃饱,味道差强人意。

昨天晚上下班早些,买了些食材自己动手做了两大锅包子,放冰箱里冻起来,早晨起来再蒸几分钟。这样既卫生,吃着也放心,还省钱。做好的大包子又宣又软,汁多馅香,味道特别好吃,一出锅家里人虽然吃过晚饭了,每人还吃了两个。

今天小编就把芹菜猪肉馅大包子的做法分享给大家。喜欢吃包子的朋友可以收藏好,一定要试做一下。

芹菜猪肉包食材:面粉500g,5g酵母,5g白糖,芹菜,猪肉馅,花椒水,葱姜末,生抽,老抽,食盐,鸡精,十三香,蚝油,料洒,香油,280g温水

烹饪步骤碗中放入500g面粉,5g酵母,5g白糖,280g温水,搅拌成面絮。再揉成一个光滑的面团,用保鲜膜密封上醒发至两倍大。

一定要醒发到面团中间充满蜂窝状的小孔,蒸包子最主要的就是发面。都正确面发不好也不行。用温水和面酵母的活性最大。

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